Комплект демонстрационных материалов по биотехнологии

Комплект демонстрационных материалов предназначен для изучения технологических процессов переработки сельскохозяйственной продукции, ветеринарно-санитарной экспертизы и биотехнологических методов контроля качества сырья животного и растительного происхождения. Стенды на баннерной основе и плакаты иллюстрируют общие схемы переработки молока, мяса (включая условно-годное), субпродуктов птицы и дичи, а также способы обработки костной рыбы и методы определения свежести продукции. Отдельные стенды знакомят с видами клеймения мяса и птицы, а также с технологией хранения картофеля. Гербарий «Сельскохозяйственные растения» и комплект коллекций (лен, шелк, хлопок, шерсть, пшеница, торф с продуктами их переработки) обеспечивают наглядное представление о сырьевой базе и этапах переработки важнейших сельскохозяйственных культур и материалов.